來到橫溪的第一站，映入眼簾的是老字號-三峽茗茶祥興行，負責人周玉成先生已是第三代傳人，牆面上無數的得獎匾額，見證了祥興行對於茶葉品質的堅持。 接下製茶的重任，周玉成先生慧眼獨具，率先以三峽的特色茶品參與世界級的比賽，其中碧螺春茶、蜜香紅茶分別榮獲比利時國際風味暨品質評鑑(ITQI)二星、三星評鑑的佳績。這也是目前三峽地區唯一獲此殊榮的店家。 談到製茶，周志成先生分享妻子是他的得力助手，製茶過程中的繁瑣耗時，還好有賢內助協力，才能分擔製茶的辛勞，周太太則細數從茶葉採摘、製作到銷售的點滴經驗，每一項都是學問，唯有夫妻共同鑽研、精進才能作出品質優良的茶。 展望未來，周玉成先生認為，將傳統與現代進行結合，與技術的傳承是非常重要的工作，因此，他的兒女都選擇進入農業管理相關科系學習，並已成為新北青農班的成員，未來透過年輕人的創意與巧思，為三峽茶葉的發展與行銷開創更多的可能！ 歡迎各位下次經過、路過橫溪，千萬不要錯過國際級認證的祥興行茗茶！

來到成福路上的天芳茶行，走入一旁的巷弄，柳暗花明之後，映入眼簾的是一片鬱鬱蔥蔥的茶園美景，正是如此怡人的自然環境，才能孕育出鮮爽甘甜的在地好茶。 天芳茶行是三峽地區製茶比賽的常勝軍，現任經營者為黃正忠、黃耀寬父子，黃正忠先生年輕時曾參加文山包種茶的競賽，一舉獲得特等獎的殊榮，進而讓大家對三峽製茶的功夫刮目相看。黃耀寬先生則是少見的8年級返鄉青農，過往從事機械模具產業，因不捨父親年邁毅然決定返鄉學茶，經過5年的淬鍊，先於2019年獲得碧螺春茶的特等獎，之後也在各大比賽榮獲頭等獎、金獎等殊榮。 天芳茶行亦是三峽地區少數通過農委會農糧署認證的「四星級製茶廠」，由於採取產、製、銷一條龍的經營模式，以特選的茶菁品質、精湛的製茶技術，造就龍井、碧螺春、包種茶、白茶、蜜香紅茶等優質茶品。 此外，天芳茶行也與甘樂文創、各級學校合作，提供採、製茶的體驗活動，讓民眾與師生透過實際參與感受茶葉採摘、萎凋、炒菁、揉捻、烘乾等過程，這也轉化成為你我最難忘的三峽記憶。

走過成福橋，來到竹崙地區，偌大的招牌顯而易見，陣陣茶香也從一旁的工廠環繞四周，那就是「統一茗茶」。 統一茗茶現任的經營者為第三代的顏志峰先生，他是以茶主題課程著稱的大成國小校友與家長會長，對於茶文化的推廣不遺於力。談到茶業的發展，他提及早期多以外銷粗製茶為主，產量相當大，但隨著大環境的改變，外銷轉為內銷，後來在農會積極推廣一鄉一特色的政策下，三峽開始以碧螺春為主力的茶品，而後又接連推出蜜香紅茶與白茶。 顏太太也認真提到傳承的重要，「唯有讓更多人知道茶的產製，才能將此文化延續下去」，因此，統一茶行積極與周邊學校合作，並且接待德國學生體驗台灣茶文化，讓這些遠道而來的賓客為之驚艷。 展望未來，顏太太很謙虛地說道自己一直都在學習，不論比賽的結果或是客戶的回饋，都會成為茶行持續進步成長的動力，雖然牆面上早已掛滿無數的獎牌，但他們卻仍不斷精進，只願將最好的品質帶給顧客。 架上的老茶，經過歲月的洗禮，早已轉韻為內斂溫潤的質地，這也意味著統一茗茶經過時間的淬鍊，展現風韻絕佳的顏選茶品！

漫步在橫溪九鬮的老街上，感受昔日茶菁交易的熱絡景況，如今的九鬮老街雖已不復以往，但錯落在街頭巷尾的茶行，卻也彷彿訴說著過往的點滴記憶。 綠葉茶園目前是由第三代傳人鍾明貴先生所經營，他回憶起過往的歲月說道，早年父親跟著祖父在三區種茶、採茶，常常是天還未亮就出發，採好茶菁又要扛到山下進行交易，當時茶菁交易可說是盛況空前，街道兩旁都是等待交易的茶菁，街上也常常呈現車水馬龍的情況。可惜進入70年代，因為茶葉外銷的衰退，如此的榮景已不復存在。 綠葉茶園的茶葉係以自然生態栽種並通過有機認證，目前是以小而產製精的方式進行經營，店面後方即為製茶工廠，最具特色的產品除了在地好茶外就是苦茶油，鍾明貴先生分享，父親十多年前就想推廣苦茶油的健康功效，因此開始投入機器生產，雖然沒有華麗的包裝，但滴滴油品卻是100%萃取自苦茶籽，此外，綠葉茶園的茶油、苦茶粉也都是在地居民口耳相傳的日常好物。 苦茶油的濃郁飽滿，蘊含了製茶人的用心與堅持，歡迎您來到綠葉茶園，一起倘佯在茶油的清香甘醇之中。

九鬮老街上看似不起眼的店面-日盛製茶，卻蘊育了不凡的製茶達人-周平國先生。 走進日盛製茶的店內，許多成箱、裝袋的茶品等待出貨，老闆忙進忙出處理訂單與運銷，原來，日盛製茶早已走出三峽，將產品銷製全台甚至海外，如此具備市場開拓眼界的經營者，正是第七代傳人-周平國先生。 周平國先生繼承了父親製茶的好手藝，不但在新北市屢屢獲獎，甚至還遠征南部，以南部的茶菁、工廠加上周先生本人的技術，也在南投獲得特等獎的殊榮，也再次證明了三峽製茶師傅全方位的製茶技術。 周平國先生也熱情分享製茶的秘訣，就是「天、地、人」三方面的巧妙配合，觀察氣候環境，選用適作茶種、掌握製茶技術，這每一項都是經驗的積累，也代表著製茶師傅的專業。 日盛製茶不僅將三峽在地的好茶行銷各地，也把臺灣各地的好茶引入，不論是清香冷冽的高山茶、蜜香濃郁的東方美人，甚至還有臺灣的「大紅袍」，讓您可以一次感受臺灣特色好茶的豐富層次。歡迎各位前往尋訪，一同啜飲現泡的香茗！

來到紫微地區一定不能錯過三峽知名的「正全製茶廠」，這裡是全三峽茶菁重要的集散地，目前超過7成以上的茶菁都由正全製茶廠收購後進行製作，正全製茶廠亦是三峽區唯一由農委會農糧署認證「五星級製茶廠」，知名品牌如「星巴克」、「金車」、「鼎泰豐」的茶品也是採用正全的好茶。 正全製茶廠的經營者為第四代傳人李宥陞先生，他回憶起昔日三峽茶葉的發展，70年代三峽的茶區曾凋零沒落，僅剩下不到50公頃，但由於正全積極與企業合作，帶動對於茶菁的大量需求，進而逐漸復甦三峽的茶區規模。 談到企業為什麼會選擇與正全合作，李宥陞先生自豪的表示，因為自家的工廠都以最高規格的方式來管理，每一個生產流程都符合政府衛生安全的規範，並且每批的產品都會送HACCP檢驗，這也獲得注重品質細節的企業的青睞。此外，正全製茶廠的茶品也多送至國外，甚至都通過歐盟嚴格的檢測把關，足以證明正全優異的茶葉品質。 下次當您品嚐知名品牌茶飲的同時，可以進一步探究，或許就是正全製茶廠精心製作的好茶呢！

提到三峽碧螺春綠茶，就一定要提及與茶齊名的碧螺春茶王-黃文雄先生。 黃文雄先生是第六代的傳人，自14歲開始做茶迄今，已經快要70年了，雖然已經邁入82歲的高齡，卻仍然持續製茶不輟。戰後三峽以龍井綠茶著稱，他是少數仍能展示傳統手工壓捻塑形的龍井製作技法的師傅，連茶業改良場都要邀請他去開班授課呢！ 但隨著龍井綠茶的逐漸沒落，1990年代，黃文雄先生建議三峽農會推出碧螺春綠茶，再次的帶動了三峽茶的發展與成長！ 正因為擁有優異的製茶技術，黃文雄先生也是各項製茶比賽的常勝軍，家中早已掛不下無數特等的匾額了，更重要的是，2007年農委會所舉辦的「十大經典名茶大賽」，黃文雄先生更是榮獲第一名的佳績。 黃文雄先生也分享，三峽的特有種「青心柑種」，是最適合製作綠茶的品種，也是全臺獨一無二的品種。此外，他也堅持以有機的方式來生產、管理茶園，不施農藥、不用除草劑，在茶園中都可以看見生氣蓬勃的蝴蝶與昆蟲。雖然可能會有害蟲的困擾，但他經常在茶園工作超過12個小時，用細心的呵護與照顧，造就了品質絕佳的好茶。 當您來到成福，千萬不能錯過綠品有機茶廠，邀請您一起細細品嘗，黃文雄先生的經典好茶！

走入古色古香的日式建築，倘佯在世外桃源的幽靜，門前超過百年的荔枝樹，述說著這塊土地的點滴故事。 大寮茶文館，原為日治時期三井合名會社於1924年所設之大寮茶場，當時種植大量阿薩姆茶樹，製產名聞遐邇的「日東紅茶」。戰後，三井相關物產由臺灣農林公司接收，此處也成為台灣農林北區精製廠的所在地。2013年台灣農林進行整修，將原有的場長宿舍整建為大寮茶文館一館，並保留許多日式建築的特色。 走進其中，空間陳設的老物件充滿各式回憶，日式風格的擺設，讓人彷彿回到昭和年間的錯覺，牆上展示時代變遷的紀錄，宛如走入時光隧道一覽茶產業昔日的風華，坐在古樸的木造長凳，輕撫桌上的斑駁，感受歲月留下的痕跡。 當您來到此處，務必要駐足其中享受自然的靜謐，不妨深吸一口氣，依稀間仍能感受到清甜的茶香。

民國六十年代(1970年)，成福茶市交易熱絡，每年2至10月上午8、9點，就會在九鬮老街兩側展開，由茶農提供新鮮採摘的茶菁，與製茶工廠進行挑選比價，因此上午開市後，往往車水馬龍不易通行，連帶也影響交通安全問題，民國七十八年(1989年)，三峽鎮農會與鎮公所合資，共同興建「茶菁集散中心」，專門提供給製茶廠與茶農進行茶菁的買賣，設立初期大幅改善交易造成交通壅塞的問題，但後因三峽茶產業沒落，茶農遂直接將茶菁賣予製茶廠，目前集散中心主要是作為茶葉競賽、體驗活動或是市民休閒活動之用。

「九鬮」為三峽的古地名，清代拓墾時，以「捻鬮」(也就是抽籤)的方式進行土地的開墾分配，抽到第九股即被稱為「九鬮」，九鬮老街即今天的成福路一帶，日治時期為輕便鐵道，後來改為馬路。民國六十年代，由於成福茶市交易熱絡，當時包括大豹、竹崙、安坑、橫溪一帶的茶農，都會帶著現採的茶菁與製茶工廠進行比價交易，而這也順勢帶動周邊商家的繁盛，當時有豬肉攤、中藥行、西藥房、米行、雜貨鋪、打鐵舖、總鋪師等，讓遠道而來的農民可以添購生活所需，也有多家茶行在此經營販售。但在民國六十年代末期，隨著三峽茶產業的逐漸沒落，九鬮街市也逐漸蕭條，豬肉攤就轉型製作成香腸，目前共有李溪口、陳記、九鬮等香腸店家，造就「香腸一條街」的美名，假日遊客多來此品嘗烤香腸的好滋味。

「溪北」係指橫溪流域以北的區域，是橫溪與三峽河交會之處，早年為船運與輕便軌道的重要轉運站，也是山區重要物產輸送要道，因此形成熱鬧繁盛的溪北聚落。煤礦業興盛的年代，也是礦工下班後休閒放鬆的所在，然而隨著煤礦產業的沒落，溪北老街也逐漸歸於恬淡安適。 走進街道，仍有許多磚紅的宅第錯落其中，目前現存的數棟房屋立面尚能辨識出昔日繁盛的面貌，如林合發、劉復興米商、蘇延壽等。「林合發茶行」為昭和4年(1929年)老街第一棟磚造的兩層樓房，而後溪北老街的新房舍才陸續於昭和12年(1937年)陸續興建完成。「劉復興米商」洗石子外牆華麗顯眼，第一代的主人為劉金洋先生，日治時期曾擔任「保正」，並開設碾米廠經營稻米買賣，戰後改作百貨生意。「蘇延壽」則是昔日的醫館，為昭和3年(1928年)所設立，上述皆為溪南四姓的四大家族所有。

蘇家開臺祖為蘇季星，祖籍是福建省泉州府安溪縣湖頂橫山鄉人，其輩分次序為「季、肇、基、奕、世、卿、侯、錫、程、雲」，於乾隆50年間(1785年)，隻身來台居住鶯哥橋子頭(現今鶯歌二橋里)。並娶王氏為妻，後因同船同鄉劉仕祿邀請前往溪南發展，主因當時呂姓墾戶要搬走，故劉氏希望蘇家頂下，初期兩家尚能和睦共處，但後因土地糾紛交惡，以致祖先交代後來子孫互不往來與通婚。由於平地多被劉、林等家族開墾，故轉往內山植茶、製腦。蘇家產業與土地多在溪南以外，包括橫溪山區、鶯歌中庄、礁溪、阿四坑、打鐵坑等處。四房後代蘇力(蘇馬力)於1896年日軍接收北臺之際，與侄蘇俊、陳小埤共組義軍，並先後於隆恩埔、分水崙戰役重創日軍，三人也被稱為三角湧抗日三傑。蘇家迄今已瓜瓞綿綿，親族達三千餘人，在祖厝後代並以純手工日曬麵線著稱。

劉家開臺祖為劉仕祿，祖籍為福建省安溪縣修善鄉彭厝岩，乾隆五十六年(1791年)，時年二十八歲，仕祿攜其父親骨骸與蘇季星、呂姓同鄉一同乘船來臺，並相約未來誰先有成就要互相協助，後蘇氏前往鶯歌發展，劉與呂則在橫溪落腳。仕祿最初以剃頭為業，並託人向林理完提親，但林氏卻以其職業不理想而婉拒，劉遂決定將剃頭用具投入深潭並轉以划船為業，後終獲得林氏的同意將長女嫁給他。而後林女連生七子，子孫綿衍，後逐步往內山發展，並於橫溪上游一帶坪林開闢茶園與稻田，並由大房、二房、四房、七房負責管理相關產業，日後也形成劉成記外厝與內厝。劉家原與蘇家為同船同鄉，劉氏也曾邀請蘇氏前往橫溪發展，惟兩家後因土地糾紛彼此交惡，甚至對後代子孫交代不得與蘇姓往來與通婚。劉家族親已達三千多人，地方名醫劉鉅篆、縣議員劉人傑、鎮長劉文秀均為後裔。劉厝主嗣三太保，置於供桌右側，而祖先牌位位於供桌正央。

林家祖籍福建泉州府安溪縣歸善鄉，開臺祖為林理完，其先人以「子天有潤士，同登理道家，孝有傳宗本，文章耀世華」作為世代輩延之昭穆。乾隆廿八年(1763年)於溪南尖八角湖一帶植茶，後將鄰近區域闢成茶園而致富。在開墾階段，於大厝四周遍植刺竹，對內保護族人，對外防禦原住民或土匪的攻擊，因而有「竹圍內」林厝的稱呼。30歲時，清廷開放攜眷來臺，於是返鄉請回朱府王爺神像奉祀，並與周氏結縭後回臺定居。其女後嫁於劉家，因連生七子而後成為劉家祖媽，並被記錄在冊。道光十三年(1833年)，三峽祖師廟因地震進行修建時，正殿頭對柱為林信記所奉獻，足可見林家對於地方事務的參與和投入，而後祖師廟的修建，林家族親亦慨然捐獻。日治時期，五世林德旺擔任隘勇，並獲得授勳，林進賢、林木欉先生則多次當選臺北縣議員。二百餘年來，林家開枝散葉，族親已達2000多人，其中一系在高雄生產芝麻花生糖，並仍以「林信記」作為商標。

陳家開臺祖為陳淑夜、陳有餘兩兄弟，祖籍為福建省泉州府安溪縣歸善鄉，於嘉慶年間(1800年)前來溪南發展，並於溪南大尖山下開墾，在努力發展之下，人口不斷增加，而有部分前往內山方向發展，因而有「下塊陳」(本厝)與「頂塊陳」之稱。由於地處山邊，所以常有泰雅族的侵擾，故陳、林兩家常合作防範，也建立較密切的關係。族親迄今已有三千餘人，輩分字號為「寬仁光仕思、佰統慶世益、宗應佛竹秉、廷于功以學，奇卿鼎升恒，茂盛綿昌榮，君臣昭品列，世承澤永興」。陳厝主神為「高帽」土地公，主因是土地公未戴高帽神龕頭部將會低於祖先牌位，對於神明不敬，因此配上「高帽」以高於祖先。此外，民國70年間，由於溪南福南宮(土地公廟)對劉、蘇、林厝較有利，且面向原三峽河舊河道，所謂帶水即帶財之意。而福南宮卻背對陳厝，因此族人共同商議自力興建面向陳厝的福安宮，以改善陳姓後代的運途。