食物森林是小島居民休憩、採集食材，融入地方生活的日常風景、也是重要的環境教育場域。設計的核心概念強調生物多樣性、物質循環、生態演替。位於溪畔的食物森林，同時也是連結土地、流域環境保育的樞紐。 The food forest is a part of the island's residents' daily life—a place for relaxation, food gathering, and integration into local life—and also an important environmental education space. The core design concept emphasizes biodiversity, material cycling, and ecological succession. Located along the stream, the food forest also serves as a hub connecting land and watershed environmental conservation.

從一粒苦茶籽開始的故事--江家山間薑黃與苦茶油的溫柔手作。 在桃園大溪，有一片靜靜呼吸著山風與陽光的土地，那是江家的根，也是一段百年的情誼。江老闆的祖父，出生於民國6年（1917），是生長在大溪市區的孩子。12歲那年（1929），他聽聞山裡的阿屘坑台陽礦業正在招募鐵路技工，便帶著一顆勇敢的心，獨自來到這片山林落腳，沒想到這一住，就是一輩子。 大溪煤礦業的退場，祖父卻留下了對土地的牽掛。直到民國42年（1953），政府實施「耕者有其田」政策，從那時開始，江家人一代代耕耘與土地相依相守。如今，傳承到了第三代江支順先生，採取友善環境的無毒農法，在阿屘坑的山坡間照顧苦茶樹與薑黃，土地約1.1637公頃，種著兩種苦茶樹：大果種與小果種。每年白露節氣（國曆9月7或8或9日）的過後一個月，就進入一年一度的人工採籽季節，同時將樹枝疏伐整理，為的是讓來年能長得更健康。 在苦茶樹的庇蔭下，江老闆還種下了另一份黃金—薑黃。經過自然風乾、研磨，做成純淨無添加的薑黃粉。這裡的每一滴苦茶油、每一匙薑黃粉，江家苦茶園誠摯歡迎您來山裡走一趟，看見土地的原貌，認識這段從一個12歲孩子開始的百年故事。 參考資料： 1. 農場主人：江支順 特產：苦茶油、薑黃粉 地址:桃園市大溪區信義路1232巷281號 電話:0932-928449