牛糞糊稻埕，天然又乾淨
牛只吃草，牛糞不臭，很乾淨。源源不絕的牛糞，還可回收利用「糊稻埕」。
夏天收割稻子前，需要先把泥土稻埕上的細縫用牛糞糊起來，這樣曬稻穀時，稻穀才不會掉入細縫內。因此割稻前，阿公會先收集備妥充足的牛糞，並且提前預告某天傍晚要糊稻埕。
到了當天，又是全家動員，先把一堆堆的牛糞分散在稻埕各角落，然後加水，用赤腳踩成糊狀，接著用竹掃把輕輕掃開，填滿整座稻埕，就是在泥土地上塗一層牛大便的意思。會噁心嗎？不會喔，牛糞很乾淨。
奇怪的是，碾好的白米入口時，沒人會想到牛糞。不知什麼時候，泥土稻埕打成混凝土面，從此，跟牛糞說再見。
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