黃石市場全名為「黃石公有零售市場」，成立於民國59年，位於板橋舊城區內，和一般的早市相同，狹小街道匯聚各式店家，傳統美食香氣撲鼻。除了延續傳統老街的熱鬧，由於北門街是公車路線密集的據點，上班族與學生多在此搭車或轉車，路過這裡的人本來就多，加上附近曾經是老縣政府辦公大樓所在，板橋國小和板橋高中又比鄰而居，黃石市場似乎成了城中居民買菜、學生和上班族解決三餐的最佳地點。近年來不少越南移民定居於此，又增加不少東南亞等相關小吃餐廳。
市場旁有茶館街、後菜園街及宮口街，名店和老字號的攤商眾多，如阿海閹雞、生炒魷魚羹和搭配供應芋頭糕、蘿蔔糕與糯米腸，還有全台僅此一家的老曹餛飩，每到用餐時刻總是大排長龍，人潮絡繹不絕，饕家到此，絕對不可錯過。
目前主要生鮮攤商區正在改建，暫移至臨近體育館的中繼市場。未來黃石市場預定規畫為地下3層、地上9層的多目標複合大樓，預計2024年底完工。
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