商店 listing-icon12 red 02古式手炒茶 凍頂烏龍茶數位走讀 精彩照片 景點介紹 語音導覽 景點地圖 相關影片 製茶需要相當多的勞力付出，早期凍頂茶農以換工的形式，相互支援。1980年代，各家引進農政單位推廣的各式製茶機械，建立現代化的小「茶間」，製茶可由家戶成員完成，炒茶、浪茶及做型等工序多由機器輔助完成。凍頂坪上禾馨茶莊的蘇文昭師傅則長期推出「古式手炒茶」活動，讓遊客體驗徒手炒茶及手工揉捻做型；也因為他保存手工製茶的技術，2019 年榮獲南投縣文化局登錄為「傳統手工製茶－鹿谷烏龍茶」文化資產保存者。 撰稿者 台灣茶區GIS建置與社會文化研究計畫 中部 商店 listing-icon12 red 23.747693 120.767857 02古式手炒茶 > 中部 數位走讀 立即體驗數位走讀地圖
