據《鹿谷鄉志》記載凍頂茶鼎盛時期鹿谷境內皆為茶園，成為名符其實的茶鄉。然因長年慣行農法造成土壤酸化，茶葉品質難以比擬高山茶，加上茶農年齡漸高，難以負荷茶園管理及製茶的工作，紛紛改種勞力負擔較輕之蔬菜，這些因素使得凍頂坪上茶行已大幅減少。凍頂茶農多自己經營銷售，茶行多分佈在凍頂巷兩側。高山茶區開始發展之際，一些茶農也往杉林溪開墾茶園，茶行裡除了販售凍頂茶及鹿谷比賽茶之外，也多備有杉林溪高山茶。遊客可以參觀茶園後，到茶行試茶，並購買茶葉。

西拉雅​語​中，​吉貝​(Kabua)​是​指木​棉樹，​耍​(Sua)​是​指部​落。​部落學堂為發​揚西拉雅​文化​的​重要​基地。

吉​貝耍部落​的​信仰​中心，​也​是​舉辦​夜祭​的​場所。​

創​建於​清康​熙50年​（17​11），​數度​整​修擴建，​成為​今日​規模。​亦​為府​城縣​城隍​夜巡​之​起點。

主祀觀音佛祖。 創建於清道光24年（1844），由臺灣北路營參將（民間慣稱嘉義營參將）洪志高發起募款建寺，並敬獻「碧雲傳香」匾額，寓意傳承「火山碧雲寺」之香火，現懸掛於正殿神龕之上。其後，東山十六里及白河四里居民共同參與祭祀和修建，而逐漸成為地方信仰中心。

苓仔寮的先祖自中國移民來臺，帶來植棉、手工彈被與紡織技術，逐漸發展為製被產業聚落，以精湛工藝聞名，享有「棉被岫（siū）」或「棉被窟」的美譽。因聚落以農業草寮及棉被業為主，對火災尤為警惕，遂於冬至前夕形成「送火王」的習俗，以祈求平安無災。 保濟宮主祀池府千歲（二王），原是清康熙年間蔡姓先民自福建泉州攜奉渡臺保護神，清道光27年（1847）創廟，其後歷經幾次修建，最後於清光緒16年（1890）遷至現址擴建，並雕塑大王、三王、四王金身合祀，歲時以農曆六月十四日為廟慶日。