早期臺灣屬於移墾社會，由於瘴癘之氣帶來疾病，以及族群械鬥、原漢衝突，許多無主的死者屍骨無人安葬，於乾隆22年(1757)由陳謙興捐地設義塚，在經過多次的翻修，形成今日大眾廟(地藏庵)的風貌。 目前地藏庵供奉地藏王菩薩、大眾爺、董大爺、註生娘娘、鏡主公、目蓮尊者、土地公、三寶佛及觀世音菩薩等，源於清朝時每年農曆五月初一舉行「新莊大拜拜」祭典，乃是祭祀貧病及死於械鬥的無主孤魂。前一晚先以熱鬧登場的暗訪遶境活動，出席的官將首集五營兵將護衛大眾爺出巡，隔日則跨大範圍遶行，沿途民眾擺攤祭拜，綿延數公里，熱鬧滾滾。晚上也會以流水席宴請親朋好友。但由於時代的變遷與都市化，傳統文化也逐漸式微，目前廟方以幫人解厄消災為主，也有糾紛時來請求董大爺仲裁，斬雞頭發誓等。 廟宇牌樓左右的狛犬及兩旁的石燈，從耆老得知，是從日治時期的神社搬遷至此，雖然神社已不復存在，但卻巧妙地由廟方保存了下來，此外，廟中尚有超過百年的神轎，金碧輝煌的外觀也代表信眾對於神明的虔敬。來到新莊一定不能錯過逾百年歷史的大眾廟。

老字號製鼓場是由人稱「阿塗師」的王桂枝先生創立於大正13年(1924)，阿塗師拜師於泰山地區來自漳州的製鼓師傅蔡心匏，因勤奮認真獲得師傅贈送全體製鼓工具，以期能發揚光大。「响仁和」鼓場的名稱的由來，則是出自於佛經「佛響仁和，棄散惡塵」，相信本著虔敬製鼓，鼓聲不息，文化必有傳。北臺灣許多廟宇都有阿塗師的作品，如三峽清水祖師廟、龍山寺、臺北行天宮等。 第二代王錫坤是阿塗師之子，在自小耳濡目染之下，不斷精進製鼓技法，終於獲得「台灣製鼓王」的榮銜。王錫坤師傅為了感念父親對於傳統文化的傳承精神，成立了「响仁和鼓文物館」，館內收藏了許多古今大小不同種類的名鼓，也有精美漆藝鼓身作品，也有棉紙撕畫的鼓身畫作。 目前鼓業已傳承至第三代王凱正師傅，歷經百年的「响仁和鼓廠」不但成為新莊的重要招牌，也讓臺灣的傳統技藝走上世界舞台。

「阿瑞官本來住唐山， 唐山歹景氣， 搬來新莊竹仔市， 街頭街尾喊(食卜)粿」 這首日治時期的興直堡歌謠，訴說著蘇家粿店發展的點滴歲月。 阿瑞官舊稱蘇家粿店，創立於1869年清同治年間，創始人為來自福建同安的蘇瑞，當時人稱她為「阿瑞嫂」，官即是「嫂子」的意思。原以運送酒廠酒粕給養豬人家維持生計，後改行自製傳統的糯米食品「粿」。 早期阿瑞官是以「發粿」起家，但每一代均開創新產品，如第二代蘇力先生以鹹香Q彈的「碗粿」著稱，第三代蘇添福先生擅長做一斤重、拜神明的「紅龜粿」、第四代蘇文明先生則發展包著油蔥炒金勾蝦、芋角和肉丁的芋粿巧，第五代經營者蘇宏仁先生除現有的草仔粿以外，考量現今重視養生觀念，發展出南瓜粿等創新口味，深受民眾喜愛。 阿瑞官在糕粿製作上堅持純手工製作，材料係以糯米為主，並於前晚進行浸泡，第二天清晨再將糯米磨碎、脫水搓揉，添加色料、包餡及印紋，蒸熟後，再批發到市場或是沿街叫賣，成為新莊老街無人不識的傳統美食。 由於是手工現做，在購買時店員都會貼心的詢問現吃與否，如果想要帶回家與好友分享，建議要將袋口打開，才能保持糕粿的新鮮與美味。目前店內各式產品分為平日產品與節日產品兩類，最受歡迎的便是各種口味的草仔粿與芋粿巧，民眾有機會走訪一定要記得品嘗在地的好味道。

新莊麥芽糖的全盛時期在1950年代，當時曾有12家麥芽糖廠林立，然而由於經濟型態轉變、生產成本提高，糖廠逐漸外移、凋零，翁裕美商行是目前新莊老街上碩果僅存的麥芽糖商行，為翁成源先生創立於1901年，迄今已超過百年，現任經營者為其孫-統領百貨董事長翁俊治先生。 翁家麥芽糖以古法製作，以麥芽及糯米(或樹薯)製作而成，產品分為水飴、朱飴、羅飴三種；麥芽糖中如加入澱粉，則顏色較淡稱為「水飴」，適合製作糕餅，顏色較紅的稱為「朱飴」，適用於烤鴨與爆米花，硬度較夠的稱為「羅飴」，適合製作糖果。在全盛時期曾日產二萬多台斤，如今每日僅產一萬多台斤，主要提供給食品工廠使用為主。 老闆也建議多種食用麥芽糖的方式，如用筷子直接吃、夾餅乾吃、泡牛奶等，口感綿密而不黏牙，也適合在烹煮肉類、滷味時添加，色香味俱全，另外傳統古方也記載麥芽糖有治療咳嗽的功效。 走訪翁裕美商行時，老闆親切地與我們分享麥芽糖的故事，從他的眼神中感受到家族傳承的使命，以及對於傳統的那份堅持，正因為如此的信念，才讓我們可以追尋古味，遙想當年的美好時光。

新莊三山國王廟(廣福宮)係乾隆45年(1780)粵人捐建，為北臺灣最早興建署客家人信仰的廟宇，見證新莊早期移民拓墾階段客家人的參與。廣福宮的興建，與潮州移民在新莊平原的開墾密切相關，其中劉氏家族於乾隆26年(1761)起開鑿了「劉厝圳」，使旱田變成水田，促進新莊的經濟發展。 光緒8年(1882)廟毀於大火後，由新竹潮州籍課民陳朝綱發起募資，並於光緒14年重建，但因為募資有限及乙未抗日行動，重建的廟宇有別於一般寺廟的光鮮華麗，保持了原有的樸素原貌，民國25年(1936)再次重修，更名為「廣福宮」。 廣福宮正殿供奉三山國王，後殿配祀三山國王夫人。三山指的是潮州的「獨山、明山與巾山」，原本是自然神，但一般信徒只求靈驗，而不會追求其中虛實，因而是「三山國王」為三「男神」，故在後殿配祀「三山國王夫人」。 廣福宮主要的特色為客家建築，也是新莊唯一被列為新北市的國定古蹟，不但讓人們感受昔日潮州人在新莊的足跡，廟中所存的文物更可發思古之幽情。

新莊文昌祠的主神為文昌帝君，是主掌功名、保佑學子文運與考試的神祇原本供奉在新莊媽祖廟偏殿，乾隆8年(1753)媽祖廟正式改名為「慈祐宮」，嘉慶18年(1813)於慈祐宮右側興建文昌廟進行供奉，並於廟旁設置義塾，成為大臺北地區第一座文昌祠。代表當時新莊已從移墾社會轉型為貿易樞紐，士紳對於文化教育與科舉功名頗為重視。光緒元年(1875)再遷到位於今碧江街現址。 進入日治時期，明治31年(1898)日人在新莊文昌祠設立「臺北國語傳習所新莊分教場」，直到明治45年(1911)「興直公學校」新校舍落成後才遷離。戰後文昌祠選出管理人，並於民國37年(1948)舉辦祭孔儀式，希望恢復文昌祠香火，而後民國38年國民政府來臺後，總統府保管歷史檔案單位也遷入文昌祠辦公。民國74年，文昌祠經過審定成為國家三級古蹟，民國80年重啟山門，恢復昔日祭儀，翌年更擴大舉辦文昌帝君誕辰祭禮，現金也成為重要的文化資產與信仰中心，許多考生均會特別來參拜。

坐落在新海橋右側的老字號「金合和」餅店，是在地出名的百年糕餅店，創始人為洪其山先生，迄今已傳入第四代，現由林世偉先生所經營。在第二代傳人林火生先生時，為因應時代的變遷與需求。則又加入西點麵包類，此外也提供地方祭典的麵粉類祀品，如紅龜、紅圓、發糕等。 金合和的糕餅類皆以古法製作，最著名的產品有鹹光餅與泡餅。其中鹹光餅原稱為「繼光餅」，相傳是明代大將軍戚繼光所發明，當時為行軍方變，且作戰環境不利炊飯，所以製作了類似乾糧的食物，並利用中間的孔洞穿繩掛在胸前，以利兵士充飢。而到了現代，則成為神明出巡時配戴的平安餅。金合和餅店的鹹光餅是在地新莊人大推的平價美食，常常一出爐就搶購一空，甚至許多外地人也慕名而來，只為一嘗古早的好滋味。 泡餅傳統內餡為麥芽、豬油，外包以酥皮烘烤而成，層層薄薄的酥皮，口 感香酥有彈性。早期為富裕人家的茶點食品，故稱「細餅」，乃取其餅細緻、 高價而名之；也有老人小孩將其浸泡豆漿食用，而稱之為「泡餅」，天冷時搭配一碗花生湯食用，口感綿密滑順，充滿幸福的感受。 金合和餅店是新莊人共同的回憶，下次經過店家時，記得嘗嘗這份傳承百年的平安味！

慈祐宮創建於清康熙25年(1686)，為新莊歷史最悠久的廟宇，也是北臺灣第二古老的媽祖廟(第一間為關渡的關渡宮)。雍正7年(1729)原名為「天后宮」雍正乾隆13年(1748)新莊街大火，廟宇也受波及，因此發起重修，直到乾隆18年(1753)才完成，並改稱為「慈祐宮」。 慈祐宮廟埕前的花崗岩，係為300多年前的壓艙石鋪設而成， 慈祐宮的信仰以媽祖為主神，並依照媽祖信仰的形式，供奉千里眼與順風耳。廟內亦供奉恩主公、觀世音、達摩祖師、韋陀護法與十八羅漢等佛教神祇，亦奉祀民間土地信仰的土地公和山神，顯示其廟宇媽祖、佛和地域神信仰交融的風格。 慈祐宮每年重要慶典可分為春秋2次祭典。春祭於媽祖聖誕農曆3月23日舉行；秋祭則在農曆9月9日媽祖羽化升天的日子舉行。在春秋2次大祭典中，會盛大舉行傳統的三獻禮儀式。

位於「五十六坎」的老順香餅舖，成立於1870年，迄今也超過百年，現在的經營者為第四代的傳人王明朝先生，早年新莊老街糕餅店林立，如今已是鳳毛麟角，他說，店內的糕餅都有一個故事。 店內各式的傳統糕餅種類繁多，最具特色的莫過是平價美食-鹹光餅與金牌鳳梨酥。鹹光餅又稱為「平安餅」，早年信眾多會購買鹹餅去廟裡祈求平安，再將餅分給鄰居朋友，一起將平安傳遞出去。製作方式主要以麵粉加上老麵、鹽、糖、屬於全天然的素材，經過四至五小時的醒麵，再烘烤出單純的美味。 鹹光餅也有大、中、小三種不同的尺寸，大的為神將所配戴，是經過神明加持的，平安的效果也是加倍的，這也成為民眾爭相索取的祝福，中的則是官將首配戴在胸前，小的則是分給ㄧ般民眾保平安的。老闆回憶說，每年農曆五月初一前後是最忙碌的時候，每天幾乎都要做上千個，雖然辛苦，但每一個都象徵著平安，是絕對輕慢不得的。 店內的金牌鳳梨酥，是2019年南韓美食家白鐘元大力推薦台灣美食之一，不同於一般的方形鳳梨酥，金牌鳳梨酥是扁平的形狀，「有錢打金牌，沒錢買旺來」，原來是信眾會打造金牌酬謝神明，但對於無力負擔的信徒，就會買「金牌鳳梨酥」來酬謝，這種以純手工和傳統模具所製作的鳳梨酥，如今已是碩果僅存的了。 王明朝先生娓娓道來老順香的故事，那份堅持古味的傳承，手工樸實的好滋味，仍持續守護著新莊的傳統糕餅文化。

走訪這些巷弄，一磚一瓦述說著新莊發展歷程的生活點滴。 戲館巷，是指新莊路359巷，當地人稱「戲管仔巷」。是當年戲班子的聯絡處，也是表演時的臨時住所，其中百年布袋戲班「小西園」上留存一棟房屋於巷內。「小西園掌中劇團」的創始人是許天扶先生，次子許王自四歲與父親學藝，一生奉獻布袋戲，有「戲狀元」的美稱。清代初期「一府、二鹿、三新莊」，新莊一躍成為北台灣重要的貿易所在，也造就了戲曲戲班的蓬勃發展，走進巷弄，彷彿再次感受昔日熱鬧繁華的常民生活。

挑水巷，係指新莊路278巷，當地人稱「擔水巷仔」。早期居民必須到後村圳的圳溝取水飲用，而此巷也成為挑水最常經過的地方。直到民國62年隨著新莊發展快速，水田消失，水圳路續被加蓋成道路。在挑水巷巷底有一個洗衣板，也意味著昔日利用圳溝的水來清洗衣服，在往前則可看見用壓艙石、卵石、磚牆砌起來的隘門門柱，隘門是為防禦盜匪襲擊所設立，當您佇立於此，也進一步感受昔日先民生活的艱辛。

米市巷，係指新莊路287巷，當地人稱「米市巷仔」。早期新莊老街的米店多及中在挑水巷與武聖廟之間，當時的米不僅可以供應北臺灣，還可以外銷到大陸，米市街的店家雇請工人扛著米袋或是將米袋放在梨阿卡(放置米袋的板車)，穿梭在米市巷搬運貨物，工人累了就會在巷底的潮江寺樓下休息，所以這兒又被稱為「草厝間仔」。當您信走於此，也可遙想昔日熱絡與繁盛的美好時光。

新莊武聖廟創建於清乾隆25年(1760)，由貢生胡焯猷所倡建，是北部地區最早也是規模最大的武廟。1853年因漳泉械鬥，毀於大火，1868年重建完成，廟宇也歷經多次修整，迄今已超過260年的歷史，為新莊老街的三大廟宇之一。 武聖廟三川殿門不繪門神，係因關公英勇神武，無需門神保護，改以108顆門釘，門釘原本的用途是為了遮掩門板上的釘頭，現多做為妝飾用。108為九的倍數，九是最大的吉數，此種設計乃是遵循古制的作法。 武聖廟三川殿門平常是關閉的，僅於春秋兩祭會才會開啟，春祭為農曆正月十一日至十五日、秋祭則為農曆六月二十日至二十四日。每年元宵節前後，廟前都會舉辦「擲炮臺」的活動，參加者須配戴安全帽、自備炮竹，向懸吊在十多公尺高、挖有圓孔的鐵筒內進行丟擲，最先投進洞內者獲勝，將可獲得廟方所提供的金牌。 武聖廟的主祀神祇為關聖帝君，並配祀有關平太子及周倉將軍，後殿則是供奉歷代聖賢之牌位，廟中保有許多古匾、石碑及香爐等珍貴文物。民國89年3月8日(2000)，廟方新建圖書館文化大樓，並於民107年開設武聖學堂，成立國中課業輔導陪讀班，提供免費的晚餐，並聘請退休教師、大學研究生協助指導課業，也成為關懷地方的佳話。

豬哥巷，係指新莊路649巷，當地人稱「豬哥巷仔」，過去巷內有多戶人家養豬，有養肉豬也有養配種的豬哥，當有農家需要配種時，就會想到豬哥巷，而當地的養豬戶就會來「牽豬哥」辦事。雖著社會經濟型態的轉變，現在此一景況雖不復存，但此段美好的記憶仍在老一輩的心中留存。